熟していがが開いている栗のことを笑栗というそう。 本当に、笑っているみたいな栗の季節ですね！ ・今日の和菓子「栗きんとん」 葉っぱを栗の葉に見立て、栗拾いをするイメージで。 今年も、ママ友から、茨城県岩間の美味しい栗が、 届きました！感謝。 生…

十五夜。とても月がきれいでしたね。 そして、今日は、秋分の日。 亡き父と母に、おはぎを、お供えしました。 母の形見の菓子器にいれて。 ・おはぎいろいろ スタンダードなこしあん、きなこ。 お口直しならぬ、おめめ直しのおはぎ、 桜の塩漬け、抹茶、栗、…

早いもので、落ち葉の季節となりました。 私も、犬も、落ち葉を踏んだときのザクッザクッという音が大好きです。 ・今日のお菓子「秋踏む」「ほろっ」、「もちっ」が同居する村雨を土、大納言の甘納豆を落ち葉にみたてて。 秋には、地味なお菓子がぴったりで…

師走のお稽古は、全て満席となりました。 お申し込みありがとうございました。 尚、キャンセル待ち希望の方は、下記の申し込みメールまで、お問い合わせ下さい。 よろしくお願い致します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 師走の頃は、橘の…

霜月のお稽古は、全て満席となりました。 お申し込みありがとうございました。 尚、キャンセル待ち希望の方は、下記の申し込みメールまで、お問い合わせ下さい。 よろしくお願い致します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 11月は、紅葉や蔦…

今日、９月9日は、重陽の節句。 菊の節句で、長寿を祈る日です。 さらに、その昔には、収穫祭の意味合いがあり、 栗の節句とも呼ばれ、栗ご飯などで祝い、 感謝を捧げたとも言われています。 そんな栗の節句にぴったりのお菓子をいただきました。 今日の和菓…

大気が冷えて、露を結ぶ頃、 草におりた露が白く光ってみえます。 朝夕の涼しさ、夜の虫の音は、 秋の訪れを感じさせます。 秋の訪れを感じる秋一番。 毎年恒例の大好きな「鶴屋吉信 栗まろ」 私は、背筋を伸ばして漆の器で。 娘達は、雲がプカプカ浮かぶ秋…