秋は、月が綺麗ですね。 先日の十三夜。 お月さまが、とっても綺麗で、ゆっくり眺めながら、夜散歩を楽しみました。 後の名月。 栗名月。豆名月。。だいず、、。 そうだ！味噌、蔵出ししなくちゃ。 緊急事態宣言の自粛期間。 教室は、いつ再開できるのかわか…

霜がはじめて降りる頃だそうです。 あさの散歩。 手がかじかむような寒さになってきました。 すこーし先に冬の足音が聞こえてくるようです。 虎屋「栗蒸し羊羹、栗粉餅、可愛」 可愛、とても珍しいお菓子。 山芋に新粉をまぜて蒸しただけですが、 山芋がふわ…

散歩でみつけたアメリカデイゴの花。 南国とか、スペインを、イメージする 真紅の美しい色に惹かれました。 「フエゴ〜炎」 ローゼルというハーブを煮出して。 ローゼルの葉が、炎のゆらぎみたいにみえたので、そのまま錦玉に。白あんにレモンと少しの蜂蜜を…

師走のお稽古は、満席の告知をしましたが、12/10現在、キャンセルにより、一名様のお席のご用意がございます。ご都合よろしければ、ご参加お待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 師走のお稽古は、満席となりました。ご応募あ…

とてもピュアで、心の美しい葡萄職人、 新潟の岡村葡萄園の岡村さん。 葡萄もお人柄に比例して、とてもピュアなお味です。 その岡村さんが、ご結婚されたと知らせが！ このコロナ禍、、 一番うれしくて心踊るニュースでした。 ・今日の和菓子「糸〜織りなす…

お月さまみえましたね！！部屋の灯りをおとして、 月明かりを楽しんでます。 ・道明寺かん 「月の宵」 明日、十六夜が、満月だそうですね。 ・黒糖羊羹、栗羊羹「十六夜」 友人から頂いた茨城県岩間の美味しい栗。 娘は、栗という素材だけでいうと、、 十分…