和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

2021-09-23から1日間の記事一覧

秋分〜お萩と、長月のお稽古と〜

十五夜。とても月がきれいでしたね。 そして、今日は、秋分の日。 亡き父と母に、おはぎを、お供えしました。 母の形見の菓子器にいれて。 ・おはぎいろいろ スタンダードなこしあん、きなこ。 お口直しならぬ、おめめ直しのおはぎ、 桜の塩漬け、抹茶、栗、…

紅葉踏む〜落ち葉いろいろ〜

早いもので、落ち葉の季節となりました。 私も、犬も、落ち葉を踏んだときのザクッザクッという音が大好きです。 ・今日のお菓子「秋踏む」「ほろっ」、「もちっ」が同居する村雨を土、大納言の甘納豆を落ち葉にみたてて。 秋には、地味なお菓子がぴったりで…