和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

2022-12-31から1日間の記事一覧

進化して、深化して。

師走のお稽古でお話した、とても品のいいお干菓子。森八さんの「舞鶴」。柏高島屋さんで販売してました!!!みさきやさんの「千代の鶴」も素敵だったので一緒に。 今年のLive納め。一回生で聴いてみたく、、フラメンコギターの沖仁さんのLiveへ。 小さなホ…

ともしび便

・今日の和菓子「花びら餅」 昨日は、年末ともしび便を。大切な人たちに作りました。 粒あん、こしあん、ごぼう蜜煮。同時進行! できたてぷるぷるのぎゅうひ。 花びら餅の赤いお餅を抜いた後のあまりを、、向こう岸で味噌餡を持って待つ娘達 娘曰く今年の味…