無病息災

新年明けましておめでとうございます。

皆様が、健康で健やかに過ごせますよう

お祈り致します。

こなし製「六瓢（無病）」

本年も和菓子教室おけやでは、

みなさまと和菓子を繋ぐ心地よい場所となりますよう努力していきたいと思います。

本年もよろしくお願い致します。

今年のお稽古は、

柏市児童書籍専門店

ハックルベリーブックスさんの二階にて、

毎月開催予定です。

教室のお知らせは、だいだい1カ月前に、

ブログにてさせていただきます。

3月には、絵本原画展とのイベントの予定もあります。

詳細は、ブログにて、お伝え致します。

私自身は、和菓子をより深く深く探求し、

少しでも、多くの喜びや楽しさを、

還元していきたいと思います。

教室では、皆様が日常の様々から離れて、

楽しく、心癒す時間になりますよう、

努めたいと思います。

今年も、和菓子を通して、

沢山の一期一会を、

心から楽しみにしております。

本年もよろしくお願い致します。 

追伸   イノシシの熊手、友人から頂きましたが、娘が部屋に持って行き、かんざしだと思ったようで、髪にさして、鏡の前でにっこり。

、、、熊手というものを教えてあげました。

和菓子教室  おけや

睦月のお稽古

年の瀬、皆さま、いかが、お過ごしでしょうか？

今までのブログの情報が消えてしまいましたので、教室の告知を再度させていただきます。

睦月のお稽古のお知らせです。

手作りの心をこめて作った餡を使って、

レンジで、手軽に和菓子を作ってみませんか？

練切きんとん製「赤鬼、青鬼」。

少し気が早いですが、節分にぴったりの和菓子です。角で表情がつくのが楽しいところです。

ぎゅうひ「うぐいす餅」

春を告げる鶯を模した早春の和菓子で、

両端をくちばしと尾のようにきゅっとつまむのが、ポイントです。

萌黄色のきな粉が、また、春らしいです。

〈日時〉1月10日(木曜日)　13：00～15:30

                  ※延長する場合もございます。

〈場所〉児童書籍専門店

              ハックルベリーブックス二階     

                千葉県柏市柏3－8－3

〈内容〉「赤鬼、青鬼」練り切り きんとん製

               「うぐいす餅」ぎゅうひ

当日は、節分にちなんで、大豆からできた「おからのお茶」をお出しします。

その他、緑茶もご用意しております。

また、和菓子は、二個お持ち帰りとなります。

〈持ち物〉・エプロン　・お手ふき　

   ・筆記用具  ・お持ち帰り和菓子の入る袋

〈料金〉3000円(税込)〈定員〉6名

〈お申込み方法〉

ご参加いただける場合は、下記のメールにお申込み下さい。

wagashiokeya@gmail.com

また、ガラケーから上記メールアドレスに、送信できないことがございます。ガラケーの方、及び上記メールアドレスに送信しても、返信がない場合は、お手数ですが、下記アドレスに送信願います。

go831@tbz.t-com.ne.jp

〈お申込み内容〉

①お名前  ②当日連絡のとれる電話番号③メールアドレス④ご住所

 件名は、「睦月のお稽古申込み」で、お願い致します。

＊ご不明な点等ございましたら、遠慮なく

メールでご質問下さい。

早春の足音を感じながら、感性をはたらかせ、楽しく、和菓子作りをしましょう。

ご参加、心よりお待ちしております。

和菓子教室 おけや 

ブログのアドレス変わりました。

よろしくお願いいたします。

https://wagashi-okeya.hatenablog.com

贈り物

和菓子教室 おけやと申します。

柏市にて和菓子教室を主宰しております。

今年の10月より、ブログをはじめ、

和菓子教室 おけやの和菓子や、

教室のご案内などを綴らせていただきました。

ところが、、、

先程、何をどう間違えたのか、、、

今までのブログを全部削除してしまいました。

しばし、立ち直れませんでしたが、

今ようやく切り替えて、

新たにブログを綴らせてもらっています。

よろしくお願い致します。

さて、私の和菓子の原点は、

祖母のおはぎです。

祖母は、お彼岸になると、

自分でつくった新米のもち米を

ガスの炊飯器で炊き、

自分で作った小豆の新豆を、

コトコト煮て、

何回も水にさらしてあんをつくり、

おはぎを作りました。

それは、とても大きな大きなおはぎで、

しゃれているところなどひとつもないおはぎですが、

一口食べると、

ピュアな澄んだ味のする優しいお味で、

本当に美味しかったです。

思い出も手伝って、私の中では、

あのおはぎを超えるおはぎは、ありません。

きっと祈りにも似た愛情をこめて、

あんをねっているからなのかなぁと思います。

「おはぎ」

さて、今年は、後半11月より、

一念発起して、

和菓子教室 おけやを

はじめることとなりました。

そこからは、ずっと全力で

走っているような気分です。

そんな中、

立ち上げたばかりの和菓子教室 おけやに

お越し下さった方々には、

心より感謝申し上げます。

ありがとうございました。

また、陰ながら、

和菓子教室  おけやに関わって、

サポートを様々な形でしてくださった方々には、

言い尽くせない感謝でいっぱいです。

ありがとうございました。

今年は、優しいエール、心強いサポート、

たくさんの贈り物をいただきました。

来年は、この贈り物をお返ししなければ！！

と強く思っております。

そして、教室では、

祖母のように祈りにも似た愛情をこめて和菓子を作り、

澄んだお味のする和菓子を通して生まれる楽しい時間を

共有できたらと思います。

平成最後の大晦日、

皆さまが、健やかに過ごせますことを、

心よりお祈りいたします。

よいお年を。

感謝を込めて。

和菓子教室  おけや