和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

和菓子教室

くるみ饅頭教室 完

今日は、くるみ饅頭教室の2回目を、ハックルベリーブックスさんにて、開催いたしました。 練り切り「野ばら」 参加者の方々、それぞれの感性で野ばらを 作っていただきました。 みなさん、綺麗にできました。 まるで、野ばらのお花見のようでした。 今日は…

くるみ饅頭教室 1日目が終わりました。

本日、【くるみ饅頭を作る和菓子教室&たかおゆうこさんの原画展&ギャラリートーク】1日目が無事に終了しました。 会場には、たかおさんの、「くるみのなかには 」他、多数の原画が展示されていました。 なかでも、私が一番すきなのは、くるみの中の景色。 …

3月、4月の予定

昨年冬、灰色の雲の中、冬枯れの中でみたカラスは、 哀愁漂う切ない姿でしたが、 昨日、春のポカポカ陽気の中でみたカラスは、 ひなたぼっこをしているようで、 とても幸せそうでした。 カラスもからだいっぱいに、春を感じているようです。 さて、近日中の…

ハレノヒのワークショップ

昨日、3月3日、新潟県三条市 Craftsmen’s Inn KAJIさんにての ワークショップが無事におわりました。 練り切り「桃、菜の花」 三条市の市の木が、五葉松なので、 菜の花の練り切りには、 松の実をのせました。 また、午前中の元虎屋文庫 主幹の青木先生の …

ご縁

ふるさと新潟県三条市で、 かんな職人だった曽祖父。 当時、パソコンもないアナログな時代に、 材質の配合などをピタリといいあてるなど、 鍛錬し、熟練の技で、ひとつごとを全うした 人生だったようです。 その精神が宿ればいいなぁと思い、 旧姓から一字を…

如月のお稽古、終わりました。

昨日は、如月のお稽古でした。 友人が、お花を用意してくれました。 お菓子のイメージにぴったりです。 きんとん「なのはな 二種」 ねりきり「桃」 和三盆入きみしぐれ「春の野」 お雛様の貝あわせです。 お雛様の和三盆、すっと口の中で溶けます。 ハックル…

卯月のお稽古

卯月のお稽古のお知らせです。 手作りの心をこめて作った餡を使って、 レンジで、手軽に和菓子を作ってみませんか? 卯月の頃は、 藤の花が美しく風に揺れ、 山々は、青さをまして、 爽やかな風が、薫る季節でしょうか? そんな草木が生い茂る季節をイメージ…

3月3日 新潟でのワークショップのお知らせ

新潟県三条市Craftsmen’s Inn KAJIさんにて、 3月3日にワークショップを行うことになりました。 【和菓子を創ろう《春》~茶話会のおともに〜】 お雛様の日の開催なので、お雛様にちなんだ春らしい練り切りを二種作ります。 ⚫︎練り切り「桃」 桃の色は、ぼか…

如月のお稽古 満席となりました。

如月のお稽古が満席となりましたので、お申し込みを締め切らせていただきます。 お申し込みありがとうございました。 なお、空席待ちをご希望の方は、申し込み方法と同様にお願い致します。すぐにお席のご用意ができず、申し訳ありません。 題名は、「如月の…

3月の予定

先日は、私事で、睦月のお稽古を中止することとなり、生徒様には、大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありませんでした。 お陰様で、無事に体調も回復し、ようやく日常にもどりつつあります。 皆様も、寒さがまた、一段、深まりましたので、どうか、ご自愛く…

お知らせとお詫び

和菓子教室おけやです。 ~お知らせとお詫び~ 今週に開催を予定しておりました、 1月10日(木)練り切りきんとん製「赤鬼、青鬼」、ぎゅうひ「うぐいすもち」ですが、 講師の私が、ウイルス性胃腸炎になり、誠に勝手ながら、中止とさせていただきます。 楽…

如月のお稽古

冬の晴天の陽だまりの中、プリンセチアの花を日光浴させようと、外にだしていたら、かわいいかわいいミツバチが、三匹も蜜を吸いに来ました。 とてもほほえましく、ほのぼのとしました。 春は、隣まできているようです。 如月のお稽古は、満席となりましたの…

睦月のお稽古

年の瀬、皆さま、いかが、お過ごしでしょうか? 今までのブログの情報が消えてしまいましたので、教室の告知を再度させていただきます。 睦月のお稽古のお知らせです。 手作りの心をこめて作った餡を使って、 レンジで、手軽に和菓子を作ってみませんか? 練…