和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

2023-09-15から1日間の記事一覧

The road to、、〜長月のお稽古③〜

一昨日は、長月のお稽古③でした。The road to Karukan! コツはやはり、大和芋を力いっーぱいゴリゴリ。 大和芋は、吟味して、左水分多め、右粘り強め。今回は、上品さをとって左の埼玉の大和芋に。 一昨日も美人にできました✨ そして、、おけやの栗蒸し羊羹…