寒の入り。 一年で最も寒いこの時期。 先日、手賀沼も雪で覆われました。 そんな雪景色から発想して、和菓子を。 ・今日の和菓子「冬霞」 求肥にメレンゲを加えたふっわふわぷにぷにの雪平。 冬霞をイメージして。 中には道の駅の手作り白花豆の甘納豆をしの…