和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

2024-03-22から1日間の記事一覧

でっかい🫶

・今日の和菓子「祖母のでっかいおはぎ」けしのみ、大納言、抹茶、さくら、レモン。 私の和菓子の原点は、祖母のおはぎです。祖母は、お彼岸になると、 もち米をガスの炊飯器で炊き、 自分で作った小豆をコトコト煮て、 何回も水にさらしてあんをつくり、お…