2024-02-13から1日間の記事一覧

春めく

・いつかの和菓子「春陽」故郷新潟の春の山々。緑が萌え出る直前は、春の神々しい光がさして、白く輝き、霞が立つようです。そんな姿をきりとって和菓子に。中あんは、芽吹きの季節を切り取って抹茶あんに。私が生まれ育った新潟は、白一色の冬が、とても…