和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

2023-12-12から1日間の記事一覧

師走は走らない。絶対!〜師走のお稽古②〜

おけやのお歳暮の粒あんで、 冬のお稽古の朝の定番「おしるこ」を。あつあつをたべ、娘がぽつりと「冬が好き」と。 初夏、水羊羹を食べ開口一番「夏!」と。娘にとって和菓子は、季節を感じるもののようです。 8日は、師走のお稽古②でした。 練り切りの仕込…