和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

2019-05-20から1日間の記事一覧

明日は皐月のお稽古

さて、明日は、皐月のお稽古です。 ●練切茶巾しぼり「花しょうぶ」練切「落とし文」 古来、秘密の手紙を道に落としてこっそり相手に渡した〝落とし文″。くるりと巻いた葉をホトトギスが落とした文に見立てたそうです。 おけやの、落とし文には、恋文ではなく…