和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

初心と、宝物と。〜水無月のお稽古③〜

一昨日は、水無月のお稽古③でした。

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水無月のお稽古の和菓子「淡淡と」
モネの霧のウォータールー橋の絵が、
この季節の色味に感じ、そのイメージから

抽象的な和菓子を。
ただ、実用的ではないので、少し変えました。

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水無月のお稽古の和菓子「朝顔
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予備で作っていった朝顔
自分で作ったのに、箱を開けて、
淡い今の季節の色に、ハッとしました。

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とても忙しい雪平作り。

雪平生地作り→包あん→成形→煉羊羹作り→仕上げと。

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皆さん、六人六様、自分だけの朝顔に。

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水無月のお稽古の和菓子「れもんふわ餅」

レモンクリーム白あんと粒あんの妙が、好評でした。 

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葛切り。吉野本葛を使い、お一人お一人作りました。
私もお一人ずつ、葛切りビームを送りました。
葛切りは、出来た先から、白濁していくので、
出来立ての透明、つるつる、もちもちを、
食べていただきました。
黒蜜も人気で、皆さん、大満足の様子でした。 

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大人気の黒蜜は、残ったものを皆さんお持ち帰り。
妹から佐渡金山で寝かせたコーヒーが。
そうだ💡✨黒蜜を、いれてみよう!
めちゃくちゃ、おいしかったです。是非お試しを。

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素敵な手作りの竹籠や、押し寿司が入っていた器、
とてもかわいいふろしき風バンダナと、
銘々の素敵な入れ物でお持ち帰り。
素敵な青紅葉も生徒さんが持参されました。

今回は、なかなか写真がとれず、生徒さんに写真のお手伝いもしていただきました。感謝✨

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途中、土砂降りの雨、、のち、晴れ!

先月は、天草が吹きこぼれてしまった右コンロ。
今月は、その右コンロの地獄谷で葛切りを。
みなさん、とても上手くできました。

とある生徒さんから素敵な言葉を。

「美食があれば真夏でも熱い竈に人が集まる」(中国ドラマ「明蘭」より)
教室の🔥🔥右コンロ🔥🔥のまわりにはいつも❤️‍🔥あつい人❤️‍🔥でいっぱいです。
来月もワクワク、宜しくお願い致します。

はぁ。泣けてきました。

いろんなものを教えてくれた失敗は、
かけがえのないいろんなものを
もってきてくれました。
それを教えて下さった生徒さん。
心からありがとうございました。
感謝。深謝。

 

初心にかえり、宝物をもらった、水無月のお稽古でした。

ご参加の皆様、心から、ありがとうございました。

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等身大の教室ですが、
今後ともよろしくお願い致します。

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※8月は、ワンコイン夏休み子供の会(8/10)のみの開催で、通常レッスンはお休みさせていただきます。よろしくお願い致します。

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※9月のお稽古の日程が決まりました。
ワンデイレッスン 

 9/3(土)

・9/8(木)→満席となりました。お申し込みありがとうございました。キャンセル待ちをご希望の方は、下記のアドレスまで、お申込みをお願い致します。 

・9/18(日)→満席となりました。お申し込みありがとうございました。キャンセル待ちをご希望の方は、下記のアドレスまで、お申込みをお願い致します。

通年クラス 9/14(水)。
内容は、まだ決まっていませんが、
早めにお席を予約されたい方は、メールにて、wagashiokeya@gmail.comまで、
お申込みください。よろしくお願い致します。

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和菓子教室 おけや

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★★★今後の教室の予定★★★

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