NHK文化センター柏教室さんより、お声かけいただき、和菓子の講座をさせていただくこととなりました。
三月の講座のお知らせです。
はじまりの季節春と、初夏にむけて、オススメの和菓子を作ります。
◼️チラシ↓
https://www.nhk-cul.co.jp/information/school/3210/_NCC_2004%20WEB.pdf
◼️WEB↓
https://www.nhk-cul.co.jp/sp/programs/program_1197912.html
●薯蕷練り切り「夢」
山芋を蒸して、丁寧に裏ごしして加えた薯蕷の
ほくっとした美味しさと
春を感じさせる色の美しさを味わっていただきます。「夢」を抱いて、新たな道が始まる季節の贈り物にもオススメです。
夢をすくうとい意味で、試食の時は、スプーンでいただきます。
●「豆かん」
天草から心太、蒸した塩豆、黒砂糖から黒蜜を手作りします。心太のサクッとした歯応え、海藻の香り、手作りの黒蜜のコク、塩豆とのバランス、手間と時間をかけた分の幸せを五感で味わっていただきます。
〈日時〉2020年3月27日(金曜日)
10:00～12:00
〈場所〉NHK文化センター 柏教室
〈内容〉薯蕷練り切り「夢」
「豆かん」
〈料金〉会員3000円 教材費1100円
一般3300円 教材費1100円
お申し込みは、2/19〜下記までお願いいたします。
■ NHK文化センター柏教室■
04-7148-1711
当日は、和菓子を通して、夢のあるたのしい時間になりますよう努めたいと思います。
ご参加心よりお待ちしております。
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前回の一月の講座では、鶯餅を作りました。
その後、生徒様がご自宅にて作られた鶯餅を見せていただきました。
上手ですよね！
他の方にも、ご自宅にて、鶯餅の求肥で、応用して、苺大福をつくりましたと、写真を見せていただきました。
こうゆうふうに、ご自宅にて手作り和菓子の輪が広がっていくのを、嬉しく思います。
ご報告ありがとうございました。
和菓子教室 おけや
★インスタはこちら★→@wagashi_okeya
