和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

教室をはじめてから、感じたこと。

人が放つ光もあるのだということ。

知りたいという探究心、

好奇心の赴くまま与えられるのではなく、

自ら得ようとするエネルギーは、

朝日の光のように、目にはみえないのですが、

確実に「光」として、感じることができます。

そのキラキラの美しいこと。

 

生徒さんが放つ

美しい光に照らされながら、

教室ができることを幸せに思います。

 

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●錦玉、みぞれかん「光」

 

錦玉は、甘いけれど、一口サイズにすると

上品で、沁み渡るひとくちに。

 

お正月の盛り付けアレンジを考えるのも

また、楽しい。

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今年のはじまりの和菓子は、透明と白。

まっさらな気持ちで。

 

本年も、和菓子教室 おけやを

よろしくお願いいたします。 

 


和菓子教室 おけや   富田 夏絵