今日は七夕ですね！
五色の短冊ならぬ、、、
●上南羹「五色の小槌」
白、青、黄、赤、黒（紫）は、
五常の精神、仁、義、礼、智、信を表したものだそうです。
短冊の色に意味があるとは、
七夕は、雅やかなしきたりなのですね。
●知覧茶
和菓子教室 おけや では、鹿児島の知覧茶をよく使います。
本当に甘くて優しい、緑がとてもきれいな、
大好きなお茶です。
その産地に、今回大きな災害がありました。
去年は、小豆の産地の北海道でも、大きな災害があり、小豆、いんげん豆の生産量が減ったとききます。
教室を通して、細い糸で繋がっている
災害にあわれた地域が、一日も早く、復興しますよう、心より祈り、願います。
●求肥「赤い糸〜結ぶ〜」
今晩は、少しでも美しい星空が、
見れるといいですね！
和菓子教室 おけや
