昨日は、小春日和の陽気の中、
とらや赤坂店まで、行ってきました。
桜がお出迎えしてくれました。
早速、お目当ての地下のギャラリーへ。
写真可なので、スマホ片手にパチリ。
色とりどりの美しい春の絵図帳の世界。
名残りの桜、「花筏」。絵図帳と実物です。
とても綺麗でした。
もちろん、お土産に、和菓子も購入。
見ているだけで、ワクワクし、目から口から、
春を感じます。
左上の蝶々の薯蕷饅頭「春の夢」は、 貴重な白小豆のあんで、山芋の香りのする皮もしっとりとし、極上のお味でした。
また、左下の「宴の春」というお団子は、赤坂店限定で、紅が白こしあん、緑が御膳あんで、絹のような口どけでした。
御膳あんとは、こしあんのことですが、小豆をこして、皮を取り去り、手間がかかるため、高貴な方が召し上がる「御膳」、高級なあんという意味が込められているそうです。
意味をきき、きめの細かさを大事に味わいながら、いただきました。
本当に丁寧な心がこもったお味で、
こちらの心にも響くようなお味でした。
帰りは、豊川稲荷へ。
お花祭り前日でしたが、
お釈迦様に甘茶をおかけし、
誕生のお祝いをしました。
その後、甘茶のふるまいがあり、
ありがたくいただきました。
そして、キーホルダー付きのおみくじをひいたら、、、
お釈迦様のお花祭りに、
美しい花を模した和菓子の数々、
まさに、雅な気分の日でした。
昨日は、和菓子を通して、
ワクワク、大興奮で、五感が完全に刺激されました。
とらやさんに、沢山のものを与えられた時間でした。
和菓子教室おけやでも、生徒さんに、
このような気分に、なっていただけるよう、
心を込めて努力したいと思いました。
和菓子教室 おけや
