和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

如月のお稽古、終わりました。

昨日は、如月のお稽古でした。 友人が、お花を用意してくれました。 お菓子のイメージにぴったりです。 きんとん「なのはな 二種」 ねりきり「桃」 和三盆入きみしぐれ「春の野」 お雛様の貝あわせです。 お雛様の和三盆、すっと口の中で溶けます。 ハックル…

卯月のお稽古

卯月のお稽古のお知らせです。 手作りの心をこめて作った餡を使って、 レンジで、手軽に和菓子を作ってみませんか? 卯月の頃は、 藤の花が美しく風に揺れ、 山々は、青さをまして、 爽やかな風が、薫る季節でしょうか? そんな草木が生い茂る季節をイメージ…

3月3日 新潟でのワークショップのお知らせ

新潟県三条市Craftsmen’s Inn KAJIさんにて、 3月3日にワークショップを行うことになりました。 【和菓子を創ろう《春》~茶話会のおともに〜】 お雛様の日の開催なので、お雛様にちなんだ春らしい練り切りを二種作ります。 ⚫︎練り切り「桃」 桃の色は、ぼか…

目に見えないもの

昨日は、教室用に頼んでいた湯呑みとコースターが、できてきました。 掌椀【たなごころわん】 手のひらにすっぽりとおさまることを意識して作られた湯呑みだそうです。 実際、手にしてみると、 ふたつの手のひらにおさまって、 とても優しく温かい気持ちにな…

Spring has come!

春から冬へ、季節は、逆戻りしたようですね。 暖かくして、足元などお気をつけ下さい。 さて、季節の時候は、「うぐいすなく」だそうです。 春告鳥のうぐいすのちっちっちっという鳴き声に、 春を感じるとは、雅なことですね。 ・うぐいす餅「初音」 お皿の…

野のこみち

先日、自転車で、野菜の買い出しに 道の駅へ行きました。 桃の花、スイトピー、かわいいチューリップ、 新じゃが、新玉ねぎに、ふきのとうが、 お目見えし、売り場から、届いたばかりの春を感じ、 とても、ワクワクしました。 そして、帰り道の途中、ふと目…

春立つ

立春の昨日は、 すごくいいお天気で、 すれ違う人がみんな笑顔でした。 私も、愛犬も。 そんな中、 毎年の春のお楽しみ ちいさな春を、みつけました! 練り切り「ちいさな春」 犬と見つけたかわいい春です。 和菓子教室 おけや

初午

今日は、初午。 おいなりさんをつくって、 赤坂の豊川稲荷に行きました。 一通り、お参りをすませて、向かいにある虎屋 赤坂店へ。 季節のお花素敵です。 珍しい立ち雛だそうです。 季節の上生菓子を購入。箱の中は春です 美しいですね。 店員さんと虎屋の見…

如月のお稽古 満席となりました。

如月のお稽古が満席となりましたので、お申し込みを締め切らせていただきます。 お申し込みありがとうございました。 なお、空席待ちをご希望の方は、申し込み方法と同様にお願い致します。すぐにお席のご用意ができず、申し訳ありません。 題名は、「如月の…

句読点

昨日は、新潟へ帰省してきました。 新幹線から覗く、 茶色い越後の山々には、雪が積もり、 白くどっしり構えている姿に、 美しさを感じました。 薯蕷練り切り「雪景色」 さまざまなことに、一区切りがつき、 雪景色の白という色に、 新たなはじまりを感じ、 …

春となり

冬から春への和菓子の色は、 自然の中の色と同じで、 全てが枯れ茶色一色から、白、少し芽吹いた緑、そして花が咲くピンク、黄色と、華やいでいきます。 枯れた単色の世界があるからこそ、いろいろと感じ、 緑を見つけた時の喜びがあり、 そして、華やいだ色…

3月の予定

先日は、私事で、睦月のお稽古を中止することとなり、生徒様には、大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありませんでした。 お陰様で、無事に体調も回復し、ようやく日常にもどりつつあります。 皆様も、寒さがまた、一段、深まりましたので、どうか、ご自愛く…

お知らせとお詫び

和菓子教室おけやです。 ~お知らせとお詫び~ 今週に開催を予定しておりました、 1月10日(木)練り切りきんとん製「赤鬼、青鬼」、ぎゅうひ「うぐいすもち」ですが、 講師の私が、ウイルス性胃腸炎になり、誠に勝手ながら、中止とさせていただきます。 楽…

如月のお稽古

冬の晴天の陽だまりの中、プリンセチアの花を日光浴させようと、外にだしていたら、かわいいかわいいミツバチが、三匹も蜜を吸いに来ました。 とてもほほえましく、ほのぼのとしました。 春は、隣まできているようです。 如月のお稽古は、満席となりましたの…

無病息災

新年明けましておめでとうございます。 皆様が、健康で健やかに過ごせますよう お祈り致します。 こなし製「六瓢(無病)」 本年も和菓子教室おけやでは、 みなさまと和菓子を繋ぐ心地よい場所となりますよう努力していきたいと思います。 本年もよろしくお…

睦月のお稽古

年の瀬、皆さま、いかが、お過ごしでしょうか? 今までのブログの情報が消えてしまいましたので、教室の告知を再度させていただきます。 睦月のお稽古のお知らせです。 手作りの心をこめて作った餡を使って、 レンジで、手軽に和菓子を作ってみませんか? 練…

贈り物

和菓子教室 おけやと申します。 柏市にて和菓子教室を主宰しております。 今年の10月より、ブログをはじめ、 和菓子教室 おけやの和菓子や、 教室のご案内などを綴らせていただきました。 ところが、、、 先程、何をどう間違えたのか、、、 今までのブログを…