先日は、長月のお稽古①でした。 ・「かげりゆく、菊花、玉菊」 まずは、金沢和菓子旅のお土産。 諸江屋さんのお干菓子を。 そして、能登塩旅の塩を何種類かテイスティング。 多数決で、栗蒸し羊羹に加える塩を決めました。 そして、あんこが変化した2022新栗…