和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

2022-01-22から1日間の記事一覧

大寒

大寒。 入射角が低くなる冬の朝の日差し。 本当にやわらかくて、優しくて、大好きです。 ・今日の和菓子「冬ざれ」 吉野葛で白あんを包んで。 ・今日の和菓子「葛晒す」 あんなしのくずもちに、自家製黒蜜と、 丹波黒豆きな粉をかけて。 俳句の季語に「葛晒…