和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

2020-08-07から1日間の記事一覧

立秋?

今日は、立秋だそうです。 お昼の暑さからは、想像できませんが、、 夜はすこーし涼しい風が吹くようになりました。 先日の夜のお散歩。 田んぼの畦道の終わりに、 ふと見上げると白い花をつけた木が。昼には、素通りしたのに、、なぜか、夜に、ハッとしまし…

喉ごしと角!!

・抹茶水羊羹 水羊羹が好きな妹。 水羊羹愛が、誰よりも強いです。 その妹曰く「水羊羹は、喉ごしと角でたべるもの。丸でたべるものではない。」 ということで、、妹に送るときは、必然的に、 型ごと。 そして、そして、あんこのキメにもこだわりが。 小豆の…