和菓子教室 おけや

千葉県柏市にて和菓子教室 おけやを主宰しております。季節の和菓子と皆様を繋ぐ場所になれれば、嬉しく思います。

2019-08-12から1日間の記事一覧

スランプの原因は!?

ここのところよく作っている水羊羹。 毎年、私の水羊羹を食べている私の妹と、娘二人は、水羊羹については、特に厳しい目をもっています。 その三人が、口を揃えて、去年までと味が違う、口どけは、いいけど、甘さが強い、、。 レシピの配合も、一緒なのに、…